最正宗咖喱牛腩的做法窍门

1、首先牛肉洗净切块。

2、锅内入适量水，放入花椒喝大料，倒入牛肉焯水。

3、胡萝卜去皮切块。

4、洋葱切丝备用。

5、土豆去皮切块。

6、热锅凉油，倒入所有食材翻炒。

7、倒入适量开水，小火炖30分钟。

8、放入咖喱继续炖10分钟。

9、炖好后，关火即可。