非油炸的麻辣香锅

1、把土豆洗干净去皮，然后切成片状，准备起锅烧油，油稍微热一些，因为要炸土豆片。炸完之后捞出备用。

2、接着再次起锅烧油，把处理干净的虾也下入油锅和炸土豆差不多一样炸虾。炸完之后捞出备用。

3、然后起锅烧油，把准备好的姜，蒜，干辣椒，洋葱一起放入锅中均匀搅拌，直至爆出香味。

4、爆出香味之后加入火锅底料。

5、然后把准备好的藕片也下入锅内一起翻炒。

6、最后在放入炸好的土豆片和炸好的虾仁，整体翻炒均匀，然后就可以出锅啦。如果喜欢吃芝麻的可以在放一些芝麻。