春笋丁鲜肉烧麦

1、糯米洗干净，冷水浸泡1夜；

2、鲜肉切成泥，鲜笋切丁；

3、炒锅内加油，葱姜炒出香气，放入肉沫笋丁炒熟；

4、炒熟后的肉沫笋丁，放进电饭煲，加入老抽、生抽、耗油、盐、香油与糯米搅拌均匀，米饭功能蒸熟；

5、将面粉用70-80度热水烫成面团，擀成烧麦皮；

6、烧麦皮内包入蒸好的糯米笋丁馅，蒸锅水开后，上锅蒸20分钟，软糯鲜香的小烧麦就做好啦。