蒜蓉油麦菜的做法

1、准备好食材，4棵油麦菜和两粒蒜

2、摘下叶子，一片片洗干净

3、洗好的油麦菜，切成长段，也可以不切直接炒，其实在饭店油麦菜都是直接炒的，但我从小被我娘教育，如果菜不切就是喂猪的，所以要切段才行

4、蒜切成蒜末

5、油温较高时，下入一般蒜末爆香

6、加入切好的油麦菜，这时可以看到油烟，说明油温比较高

7、加入蚝油

8、炒匀后，大约需要1分钟的时间，蚝油和油麦菜全部混合均匀，加入剩余的蒜蓉，就可以关火了

9、再次翻炒两下就可以了

10、装盘开吃了，这些只够我一个人吃的