1、1:热水烫法
先拿小刀在生栗子上切个口，然后烧一壶热水，浇在生栗子上，烫两分钟后拿出来，外皮易脱落。
2、2:高压锅剥栗子法
板栗清洗后，用刀切个口子；放在高压锅中，不用放水；上气后，三分钟关火。
3、3:盐水煮栗子法
将生栗子剪一个十字小口，用盐水闷煮一分钟，捞出，即可剥了。
4、4:微波炉剥栗法
将栗子用剪刀剪一个十字小口，然后放进微波炉加热一分钟，取出用盐水浸泡一会，非常好剥。
5、5:盐水浸泡法
盐水浸泡，趁热把壳剥掉。取几颗栗子，洗一洗，在板栗的每一软边上切一小口。把板栗放进碗里，往碗里加开水，水加一点盐，可以看到板栗切口不断起泡，切口开始肿胀。5分钟后，取出板栗，趁热剥皮。板栗壳和毛皮均可完全剥皮。
