保健养生腊鱼（风干鱼）

1、市场买回来四条草鱼并让鱼贩帮忙从背部划开

2、准备这些调料

3、锅里不放油，放盐、这些调料放锅里炒炒出香味，倒出来，放凉。

4、鱼清洗干净，里外抹上高度酒

5、里面黑膜弄干净，多抹白酒。

6、把刚刚那些盐涂抹到鱼身上，里里外外多涂抹几遍,把刚刚那些盐涂抹到鱼身上，里里外外多涂抹几遍

7、放到通风处晾晒15天