怎样做砂锅皮蛋瘦肉粥

1、1.准备好砂锅、米饭、猪肉、皮蛋、葱、姜。

2、2.分别把皮蛋切块，葱切成葱花，肉剁成肉末

3、3.肉末中加入料酒、酱油、盐、姜腌制备用

4、4.倒入半锅清水大火煮开

5、5.把米饭到入砂锅中用勺子搅拌盖上盖子大火煮10分钟。

6、6.把皮蛋、肉末下入砂锅煮至粥再次沸腾

7、7.倒入葱花、和盐搅拌，关火即可

8、8.成品