桃花虾的做法

1、香芹切段，用开水烫一下

2、葱切葱花，姜切末，蒜切末；虾剪剔除肠线，去长须，处理好备用

3、炒锅加入橄榄油，，加热，烧到六七成热的时候放入虾，把虾煎熟到外表通红，盛出

4、锅底留油，倒入香葱、姜、蒜末爆香，加入适量白糖、香醋、盐调味，再倒入煎好的虾翻炒均匀，加入芹段，翻炒片刻出锅装盘