豇豆炖茄子的做法

1、洗净食材，将豇豆切小段、茄子切小条

2、猪肉切条

1、倒入油后放入葱姜蒜再加入切好的肉条

2、翻炒断生后加入酱油入味并翻炒均匀

3、之后加入豇豆，炒至变色

4、加入茄子和胡萝卜炒至微微变软

5、最后加入适量清水大火炖煮

6、10分钟左右后调制小火加入盐的调味料

1、装盘品尝即可