芝心薯球的制作方法

1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉，糯米粉，盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团

2.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠

3.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。

4.捞出后用厨房纸吸去余油。趁热吃口感最好！