一人食简餐之木耳菜汤

1、第一步，准备食材。木耳菜，不用切开，完整的叶子就好。鸡蛋，鸡蛋打散，再打鸡蛋的过程中可以适量的加一些凉水，出来的蛋花会比较好看。

2、第二步，大火把水烧开。加入盐，和一些鸡汁。

3、第三步，将洗净的木耳菜放入锅中，

4、第四步，等到木耳菜烧成有些半透明状态的时候打入鸡蛋。盖上锅盖烧开就好了。

5、这是成品。木耳菜对心血管有软化的作用而且含铁量比较丰富，有比较清淡，简单好做。最适合老人孩子来食用。