教你怎么做雪花花生

1、洗过的花生

2、加盐，加入鸡蛋混合物，搅拌

3、用面粉和淀粉分批混合，然后把每个花生包起来

4、用筷子或筛出包装好的花生

5、当油热到可以放一根木筷时，气泡会大幅度上升，变成小火

6、放入花生，不停翻炒，大约翻炒5分钟

7、锅里油倒出，不用洗锅，放入水和糖，搅拌熬糖，白色大泡熬成白色小泡，不要熬到变成焦糖色

8、出锅！锅里是干干的

9、过俩小时再吃或者干脆第二天吃，会更脆更香甜。