香酥鸡肉马蹄丸怎么做呢

1、准备好食材，马蹄去皮冲洗干净。

2、鸡肉切成小块和马蹄放入搅拌机搅成泥状，同时放入料酒，盐，白糖，不需要放淀粉，鸡蛋。鸡肉马蹄在一起已经很嫩很嫩了。

3、将鸟蛋剥好皮，我买的是生的鹌鹑蛋，自己煮熟，锅开6分钟就熟了。

4、将打好的肉泥裹住鹌鹑蛋沾上面包屑。

5、分别放入油锅里，一定要小火慢慢炸。

6、炸好的丸子放在吸油纸上，将油控出来。

7、控好油码盘即可，清香软嫩，太好吃啦！