薯条大虾怎么做

1、将辣椒切成条。

2、葱切成葱花。

3、姜切片备用。

4、土豆切成长条状。

5、放入碗中，用清水浸泡。

6、把虾清洗干净，去除虾线。

7、加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。

8、抓拌均匀后，腌制5分钟。

9、将虾均匀的裹上淀粉。

10、把土豆条放入油锅中，炸至土豆条漂浮起来后捞出。

11、放入大虾，炸至酥脆后即可。

12、起锅放入干辣椒、花椒和姜片。

13、翻炒片刻后，放入土豆和虾。

14、加入盐、红油、孜然粉和香辣酥。

15、翻炒均匀即可。