如何做红枣枸杞软欧包

 时间:2024-10-12 06:41:22

1、除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

如何做红枣枸杞软欧包

2、约揉15分钟,面团成型后加入黄油继续和面。

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3、用刀把红枣切碎,把核桃仁掰碎,枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分。

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4、揉至面团呈扩展阶段,可以拉出薄膜。

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5、把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2~3分钟,也可以直接用手把馅料包入面团中。

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6、把面团整理好,放入面包机桶内发酵。

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7、收口朝下,放入不粘烤盘中。放入烤箱中进行二次发酵,开启烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

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8、红枣枸杞软欧包成品图

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