鞭炮牛肉金针菇

1、美人椒切成2厘米长的段（头尾做装鉓的可以切长一点）去掉芯备用

2、把提前泡好的粉丝，铺在盘子里，金针菇切掉根部老的部分不要，洗干净后分成比美人椒稍细的小扎，分别插入美人椒里，在粉丝上摆成鞭炮形状。

3、把调好味的牛肉馅填在中间的缝隙中

4、放入蒸锅，水开后计时，大火蒸10分钟，蒸好后趁热淋2勺轻盐昆布酱油

5、撒入葱花和辣椒粉，淋上热油

6、一盘喜庆味浓郁的鞭炮牛肉金针菇就做好了，春节快乐！