红烧鸡块超级简单美味的做法

 时间:2024-10-20 10:09:17

1、鸡肉剁块,开水焯一下,在开水中加入料酒,姜片,葱段,去腥味

2、焯至八成熟,捞出备用,若还觉得腥味大,可用啤酒,姜片,葱段再腌制十分钟左右,小葱切末

3、锅里倒油适量,不要太多,因为鸡肉不怎么吸油。油热后,倒入切好的柿子椒和鸡块,注意鸡块沥干水。同炒十五分钟左右,不要加水,翻炒勤一点,防止粘锅。加盐,少许花椒,姜。出锅,撒上小葱末和芝麻,装盘就可以了

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