艾糍怎么做颜色会更绿

1、艾草只取嫩叶洗净。

2、烧开水焯2分钟，在凉水里过一下降温剁碎。

3、加入糯米粉和澄面，分次加入开水，边加水边搅拌，不烫手的时候，揉成粉团。

4、胡萝卜、木耳切丁放入盆中，加入肉末、油、盐和蚝油搅拌均匀。

5、取二十克粉团，捏成小碗一样的形状加入适量馅料。

6、捏紧收口放入蒸锅，大火蒸15分钟便可。

7、艾糍的成品图。