蛋饺怎么烧好吃

1、准备食材：小青菜、山药、蛋饺。

2、山药洗净削皮，葱切碎。

3、将削好的山药洗净后切片

4、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。

5、将小青菜清洗干净备用。

6、材料准备完毕后，开火热锅，锅热后倒入食用油加热，放入葱花炝锅。

7、倒入山药反复翻炒。

8、放入蛋饺，加入清水煮开，煮上2分钟。

9、加入青菜煮开，煮至断生。

10、加适量的盐、鸡精调味。

11、盛出装入盆中，滴香油，美味的山药清菜蛋饺汤就做好了。