菱角糕的做法

1、全蛋加糖和蜂蜜隔温水打发

2、首先低速打发均匀再转高速

3、将菱角粉，低筋面粉，糯米粉混合…分三次过筛并快速翻伴…

4、倒入模具内覆上保鲜膜（六寸），上蒸锅…大火蒸25分钟，关火后不揭盖放置15分钟

5、脱模~

6、上蒸锅之前也可以随个人喜好加入葡萄干之类干果，我个人不喜欢加红枣因为红枣香味太浓郁掩盖了菱角的香气~

7、做好了快来试试吧