芝麻紫薯饼的做法

1、紫薯上锅蒸熟

2、用温水化开酵母

3、准备好面粉

4、加了酵母的温水倒入面粉中，揉成光滑的面团，发酵成两倍大，用手在中间搓洞不回缩就发酵好了

5、我用的圆形模具，把面团用擀面杖擀成大面片，比饺子皮要厚一点，然后用模具压成圆形，在里面包上捏成球的紫薯馅，像汤圆一样，然后把收口的位置多的面扯下来，再压扁成图中那样子的圆饼，在表面刷一层油，撒上芝麻

6、平底锅刷油小火两面煎，金黄就出锅喽~

皮很酥，馅很香，紫薯控的可以做起来，一口气吃了三个。