教大家印尼豆饼炒臭豆的做法

1、用小刀沿豆子边缘划一道，剥出豆子，去豆衣

2、豆子洗净，对半切开，切掉有虫蛀的部分（菜虫喜欢躲在豆心里）

3、豆饼切去外面的边缘

4、准备洋葱、尖椒、蒜头、黄姜、五花肉

5、豆饼切长条小块，五花肉切片，洋葱切粗丝，尖椒斜刀切成段，蒜子切片

6、热锅放油

7、小火把五花肉煎出油

8、五花肉推到一边，放豆饼用油煎一下

9、煎到豆饼表面变金黄色，下洋葱和黄姜爆香

10、加入尖椒和蒜片炒一下

11、加入臭豆

12、加一点点水，加入酱油、甜酱油、盐、糖，转大火

13、加2匙豆瓣辣酱炒匀，收干水分即可