1、将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊。再将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下。
2、案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄饼片。
3、抹上一层花生油。
4、再把盐撒匀。
5、两端折起来
6、再对折成长方形，用手按一下。
7、再擀成薄饼片。
8、两端再次折起来。
9、再一次对折成长方形，用手按一下。
10、然后再将对折好的饼片，切成两份。用手捏紧两边的收口。
11、将饼放在平底油锅上，用小火烙制。
12、一面煎成金黄色，再翻面煎，两面呈金黄色时取出。
13、将煎好的饼放在案板上，用刀切成块，即可上桌。
