教你做美味又营养的走地鸡炖淮山

1、淮山洗净，削皮，切滚刀块。？（我用的是铁淮，比较小根，味道偏粉。大根的淮山，口感脆一些，也便宜一些）

2、鸡肉洗净，用水焯一下。姜切片，红枣洗净，百合干洗净，黄芪洗净。

3、将以上准备的食材全部放入高压锅内，倒入料酒，加水，加盖。大火煮开，小火慢炖15分钟左右。

4、出锅之前再倒一点点料酒（如果喜欢的话），撒上盐巴。就可以装盘了。

5、鸡汤的颜色有点黄黄的，味道相当不错。