奶炖胡椒猪肚鸡的做法

 时间:2024-10-11 23:18:04

1、鲜猪肚用面粉盐醋抓洗两次,冷水下锅加姜片料酒,焯血沫腥气,肚切粗丝备用

奶炖胡椒猪肚鸡的做法

2、鸡肉同样冷水下锅,加姜片料酒,焯掉血沫腥味

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3、焯过水切好猪肚加姜片,白胡椒粒

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4、加红枣

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5、煮出来的沫打掉

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6、清酒两盖子去猪肚腥 小火炖煮45分钟

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7、猪肚炖煮45分钟变软后放焯好的鸡继续小伙炖煮45分钟

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8、鸡肉筷子可以扎透后放纯牛奶

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9、放入牛奶后在炖煮十五分钟

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10、撒上枸杞即可

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11、适合大病初愈,月子里妈妈,猪肚鸡比较温补,不会像牛羊肉那么燥,合适老弱儿童食用

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