香菇莴笋砂锅鸡

 时间:2024-10-15 15:57:47

1、  准备好食材,三黄鸡去杂质,洗净斩大块,用姜,葱,五香粉,料酒,老抽搅拌好,腌制60分钟入味,莴笋去皮,洗净切滚刀块待用。

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2、  香菇洗净切块待用,粉丝泡发好,锅里油热,放入鸡肉,加白糖,老抽,煸炒至转色,取大砂锅,放入鸡肉,加8分满清水,加些料酒,先抽。

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3、  中火煮开,小火炖40分钟,放入香菇,放入莴笋,中火煮开,小火炖至莴笋熟,放入粉丝再小火炖10分钟。

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