鸡蛋煎豆腐的做法

 时间:2024-10-15 04:05:06

1、鸡蛋磕入碗中打散备用。

鸡蛋煎豆腐的做法

2、青红辣椒清洗干净切小块,蒜切片备用。

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3、老豆腐切成厚薄均匀的薄片。

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4、锅里倒油烧热,放入豆腐小火定型。

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5、煎至一面金黄后再翻面煎另一面。

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6、倒入蛋液,晃动锅底,让豆腐裹满蛋液。

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7、蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开,再翻面煎另一面,煎好装起备用。

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8、调个酱汁,生抽,耗油,老抽,盐,糖拌匀。

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9、加入清水拌匀。

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10、另起锅倒油烧热,放入蒜片炒出香味。

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11、倒入青红椒稍微翻炒。

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12、倒入豆腐,把酱汁也倒进锅里,盖上锅盖小火焖煮2分钟就可以起锅了。

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13、上菜啦!

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