1、将紫薯洗干净后去皮切块，然后送入蒸锅，大火上汽后，再蒸15分钟即可。温馨提示，短铘辔嗟具体蒸制时间请以你的实际情况为准，切的越薄熟得越快。
2、蒸熟的紫薯稍微放凉后，倒入料理机内，加入60克的清水，搅打成细腻的紫薯泥
3、接着将打好的紫薯泥倒入碗内，加入白芝麻和糖粉，用筷子搅拌均匀。此时烤箱预热120度上下火
4、准备一个烤盘，烤盘内垫上一张油纸，油纸也可以用油布替代，然后将紫薯泥倒入烤盘内，用刮板刮平，尽量刮得薄一些，这样烤出来才会脆。我这个配方的紫薯泥量刚好可以烤这一盘，我的烤盘尺寸是长30cm，宽25cm，大家参考一下。
5、最后送入烤箱中层，上下火110度，热风模式烤30分钟就可以了。烤箱没有热风模式的朋友，就用普通上下烤功能也可以
6、做好的成品切开或者掰碎就可以享用了，别老拿土豆做薯片，试试用它，颜色好看又好吃，而且非油炸更健康
