1、白菜含丰富的维生素C，虾含珠晃速高蛋白、钙和磷。二者同食，有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效，常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用，还可有效防巨茄止牙龈出血及坏血症。
2、材料
白菜300克，鱼丸100克，粉丝100克，胡萝卜、木耳少许，霜蚊油、葱姜、料酒、盐、鸡精适
3、做法:白菜洗净切丝，胡萝卜切片，粉丝、木耳泡发。
4、起锅热油爆香葱姜，煸炒白菜、鱼丸、胡萝卜和木耳片刻。
5、放3碗水焖煮5分钟，放粉丝再焖煮1分钟。放盐和鸡精调味即可。
6、葱切葱花
鱼丸冷水泡软
对半切
小白菜沥干水分
