油泼干豆腐丝的做法

1、热锅放油，油开始冒烟下入葱，姜，蒜，十三香翻炒香。

2、加入干豆腐丝翻炒，加入适量的料酒、耗油、生抽、水翻炒均匀，在用淀粉勾芡。（豆腐丝可以是买的来自己切）

3、翻炒均匀之后盛出来放着备用。

4、锅内放油，油温6层熟，放入辣椒，葱，姜，蒜翻炒均匀爆香。

5、在加入适量的烤肉酱，翻炒出香味。

6、最后把翻炒均匀的酱汁，浇到干豆腐丝上，可以吃了，完成。