怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

 时间:2024-10-12 19:12:51

1、先把鸡蛋用力摇晃几下,当听到蛋液晃动的声音时,把蛋壳打破,蛋液整到碗里。我打了两只鸡蛋。

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2、给碗里加入适量的食盐,一般加半勺就可以了。。。

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

3、再给碗里加入清水,注意:清水要用凉白开。用生水的话蒸好的鸡蛋羹里可能会有气泡。

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

4、用筷子轻轻的搅动碗里的水和鸡蛋,注意搅动方向一定要一样。还要轻点,尽量不要起气泡。

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

5、放入葱碎,本人是大老粗,葱碎切的有点大,嘿嘿。

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

6、放到锅里蒸熟就可以了,一般水开后5分钟左右就可以了。

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹

7、下图是蒸好的鸡蛋羹,这时候最好给里面加点香油。就可以食用了哦!

怎么蒸又滑又嫩的鸡蛋羹
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