膳食养生——吃螃蟹，要用姜水暖胃

螃蟹性寒凉，脾胃虚弱之人不宜食用。 每到秋季，适逢螃蟹上市之潢廿笪安际，吃螃蟹成为人们的喜好。一些馋嘴的人，不管自己的体制如何，先来尝尝螃蟹的美味，一饱口福。然而有些人食用后会觉得身体不适，入腹痛腹泻、恶心呕吐的症状会发生。原因是因螃蟹非常寒凉，尤其是脾胃虚弱的人，更容易出现问题。 姜性温，可以弱化螃蟹的“寒”。如果自己烹制螃蟹时一定加入姜一起蒸煮或炒，或者吃完螃蟹时喝姜水，这样就可以减轻以上症状并能够起到暖胃、温补脾胃的效果。降低吃蟹后的反应。