香芋饭的做法

1、先把香芋削皮洗干净，最好戴手套削皮，以免手会很痒，然后香芋切成一块一块，根据个人喜爱切块大小。切好备用。

2、米洗干净，沥干水。

3、热锅，放猪油下蒜炒香，然后放香芋块翻炒到香气扑鼻，再下米一起翻炒2分钟。全部捞起

4、把炒香的饭和香芋放到电饭锅，放平时煮饭量的水，放再放适量的盐，搅拌均匀，盖住煮熟即可。最后出锅就可以吃到一锅简单又好吃的香芋饭了。