15人聚餐点菜技巧

1、根据当地的菜量情况进行选择，如果当地分量大，可以选择按人数或者少于人数的菜量

2、如果当地的菜量比较小，点菜的时候，需要至少超过就餐人数的菜量，必要时候要达到一倍的量

3、点菜选择上，可以征求大家的意见，凉菜控制在总菜品数量的三分之一以内，荤菜要保证达到三分之一，其他汤类菜品最多不能超过三分之一

4、点菜对于主食，可以感觉就餐情况在最后再点，防止造成浪费