双椒月牙骨怎么做好吃

1、月牙骨切薄片，加适量盐，酱油，鲍汁蚝油，胡椒粉抓匀，加入蛋清抓匀，再来点生粉拌匀，最后来点油锁住水分

2、葱切段，青红椒切耳刀，姜切丝，蒜切片备用

3、炒锅烧热放入适量油润锅，油温微热加入腌制好的月牙骨翻炒

4、炒至图片状态肉微卷盛出备用

5、利用锅中的底油，炒香葱姜蒜片（蒜片放一半）放入红油豆瓣酱炒出红油

6、放入滑炒好的月牙骨翻炒入味，此处不用放盐了，前面腌肉的时候已经放过了，豆瓣酱也有盐

7、放入准备好的青红椒，和剩余的蒜片

8、翻炒一下出锅装盘