夏季时令菜9——毛白菜鸡蛋炖豆腐

 时间:2024-10-14 23:09:17

1、豆腐打薄,切方块,烧热水焯好豆腐备用。

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2、毛白菜清洗干净,备用,平菇清洗干净,撕成条,焯水备用。

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3、起油锅,油热后转小火,放入鸡蛋, 鸡蛋煎熟后铲碎,然后加入水。

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4、开锅后加入盐,然后再依次加入豆腐和平菇,待豆腐起泡后,放入毛白菜,半分钟后关火起锅,淋上几滴香油即可。

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