酸辣面片汤的制作方法

1、第一步，买点馄饨皮切成小块晾干备用，或者新鲜馄饨皮的也可以

2、第二步，瘦猪肉适量切片，用盐、料酒腌制

3、第三步，油菜洗净切碎备用、鸡蛋搅匀、淀粉加水搅匀、准备鱼丸、西红柿剥皮切碎、葱、姜切碎备用

4、第四步，锅中加入油，烧热后加入葱姜末、干辣椒，加入西红柿炒出汁，加入肉片继续翻炒。

5、第五步，锅中加入热水，加入鱼丸子、油菜，大火烧开后用漏勺将鸡蛋液漏入锅中。

6、第六步，撒入面片煮熟后，在倒入淀粉液、醋、煮沸后再加入盐、小米辣

7、第七步，盛出酸辣面片汤，加点香菜和葱花即可食用。