茼蒿麦饭的做法

1、准备好一把茼蒿，适量面粉、玉米油、盐、蒜、酱油、醋。

2、将茼蒿摘洗干净，要注意将老的菜根摘除，否则会影响口感。

3、将茼蒿用开水焯一下，冷却后切成小段。

4、向茼蒿段中撒入面粉，加入适量玉米油和盐，搅拌均匀。

5、将麻酱加水拌开，放入适量酱油、醋，搅拌均匀。

6、将蒜切成小蒜粒，放入搅拌好的调料中。

7、将搅拌好的茼蒿和面粉放入蒸锅中，开锅后蒸十分钟即可。将蒸好的麦饭盛放到盘中，沾着调料食用。