烧排骨的做法步骤

1、1排骨切大块洗净。2冷水下排骨，姜料酒烧开。

2、3捞出冲干净。4汤锅内放入所有香料，排骨，适量水大火烧开，转小火炖半个小时，熟后捞出，去掉材料。

3、5另起锅热油，放入冰糖，变金黄色倒入排骨翻炒上色。

4、6加入少许葱白，姜片，生抽，耗油，再加入适量排骨汤炒匀，调味即可。7装盘。