健脾养胃的山药红枣老鸭汤

1、老鸭洗净剁成小块，山药削皮洗净，放入大碗里，加入清水浸泡，生姜去皮洗净切片，红枣和枸杞洗净待用。

2、把老鸭倒入锅里，加入适量清水，焯出血末，焯好用冷水冲洗干净。

3、把鸭肉放入大碗里，加入姜片和红枣，再加入开水，蒸锅倒入适量水烧开，放入蒸屉，再把大碗放在蒸屉上，中火蒸90分钟。

4、蒸好以后加入山药，再蒸20分钟，加入适量盐调匀，大火蒸10分钟，加入枸杞，即可出锅。