怎么做三合面馒头

1、酵母用少量温水化开，把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。

2、放在温暖处发酵至两倍大，胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。

3、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓，直到二者完全融合。

4、上案板搓成长条切成大小一致的小段。

5、取一段用手揉匀搓成馒头状，二次发酵至两倍大。

6、蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯，开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。