如何做茼蒿炒鸡蛋

1、准备好原料。

2、把茼蒿洗净切段。小米椒、大蒜切丁和片。

3、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。

4、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。加茼蒿翻炒均匀。加盐翻炒。

5、加鸡蛋。

6、翻炒均匀即可。