酱骨架怎么做

 时间:2024-10-12 01:21:20

1、准备脊骨500g,生抽10g,料酒5g,盐5g,黄豆酱10g,姜5g,香菜20g,葱5g,红糖20g,油20g。

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2、脊骨凉水下锅焯水,焯去血水,去除浮沫,然后把脊骨捞出,装盘备用。

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3、锅中加入油,把葱,姜炒出香味。

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4、加入黄豆酱翻炒后,加入脊骨、红糖、生抽翻炒。小火炖50分钟,撒上香菜即可出锅。

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5、总结如下。

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