青椒盅的做法

1、青椒洗净,牛肉剁成肉馅,胡萝卜洗净,玉米粒洗净,香菇用水泡发好

2、2.青椒分切成两瓣,去核,洗净

3、3.胡萝卜切丁,香菇切丁

4、4.炒锅置油,油热后下葱末爆香

5、5.放入肉馅滑散,倒少许酱油,炒变色时放胡萝卜,玉米,花椒粉煸炒快熟时放盐,加水淀粉收汁出锅待用;

6、6.炒好的馅料

7、7.把炒好的馅料填满青椒

8、8.蒸锅烧开水后放入青椒盅,中火蒸5分钟即可