不会失手的爽脆黄瓜条

 时间:2024-10-12 13:08:01

1、黄瓜切条加盐腌5-6小时,把里面的水分尽量祛除。

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2、腌好的黄瓜条清水洗净,用力拧干水份

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3、准备去皮生姜条,大蒜切片,泡椒,小米辣,洋葱切条,柠檬切块。

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4、起锅先把锅烧热,加入少量橄榄油,加干辣椒丝,花椒简单翻炒,出来味道了,关火。

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5、用余温把小米辣,蒜片,姜丝简单加热一下。

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6、将所有准备好的辅料倒入黄瓜条里,分别加入糖,苹果醋,香醋,生抽,酱油,耗油,矿洵觐开柘泉水没过黄瓜条。放到冰箱里焖一宿。

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