雪里蕻烧黄鱼的做法

1、准备的材料。

2、雪里蕻洗净，用清水泡一会，挤干水分，切成末。 鱼收拾干净，擦干水分，葱姜蒜，干辣椒备用。

3、平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。

4、将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。 再放入雪里蕻末炒香。

5、淋入料酒。

6、加入生抽和糖。

7、倒入清水，转中小火煮至汤汁微干即可。