食补佳品肉泥芋头丝的做法

1、芋头刨成丝

2、肥猪片切薄备用，猪肉泥备用。

3、葱花香菜切碎备用。

4、锅置火上，放入肥猪肉，小火慢慢将其炼出油

5、肥猪肉炼出很多猪油时，倒入芋头丝翻炒，调入少许盐（别太咸，后面肉泥还有酱汁味哦）大火迅速将芋头丝翻炒几下，熄火。将芋头丝盛出装入盘中。

6、将炒过的芋头丝入锅隔水蒸10到12分钟。

7、将煮熟的猪肉泥和汁浇在蒸熟的芋头面上即可享用。肉泥芋头丝成品。