1、面饼3个、胡萝卜半个、青瓜半个、香葱、拌面酱
2、胡萝卜去皮洗净，切片之后，再切丝。青瓜洗净沥干水，先斜切片然后切丝，青瓜不要去皮，切丝的时候带皮，口感脆爽，很好吃。
3、清水煮沸，放入胡萝卜丝，煮熟，然后捞出，沥干水。
4、把锅洗净，放入面条煮软之后用筷子松散面饼，煮熟之后捞出，过冷水。
5、熟的面条捞出，放入一个漏篮，对着水龙头冲冷水，增加这一步，面条劲道爽滑，不断裂，很Q弹，很美味。
6、过冷水之后的面条放入盘子里，上面码入烫熟的胡萝卜、还有新鲜的青瓜丝、香葱、拌面酱，搅拌均匀，太好吃了。
7、称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱
