如何制作板栗烧鸡

1、鸡肉切块，下锅焯水。

2、撇去表面浮沫。

3、将鸡块倒出沥水。

4、鸡块放入盘中备用。

5、起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。

6、将鸡块倒入锅中。

7、炒至表面微黄。

8、锅中倒入酱油、料酒。

9、锅中加入热水。

10、加入调料进行调味。

11、锅中放入去皮的板栗。

12、盖上锅盖，小火烧制半小时。

13、打开锅盖进行收汁。

14、加入少许胡椒粉、尖椒。

15、加入水淀粉进行勾芡。

16、淋入少许明油。

17、使芡汁包裹均匀。

18、出锅装盘，即完成板栗烧鸡的制作。