1、我用的是前夹肉，3分肥7分瘦，剁成肉泥
2、加入葱花，1个生鸡蛋，生抽2勺.老抽1勺，鸡精适量，白胡椒适量1.5勺，姜粉1.5勺，（没有姜粉生姜也是可以）白糖2勺，加入2-3勺香油，搅拌上劲
3、把油面筋用指头搓一个洞，在洞里在走一圈，这样可以塞的肉多
4、肉塞好以后备用
5、清水加生姜和葱，再加入白糖多一点，老抽2-3勺，生抽一点点，白胡椒一点点
6、把油面筋放进去大火煮开，转小火煮10分钟然后翻面在煮5-10分钟
7、差不多的时候尝尝味道，味道不够的话在放点糖，（不用放盐，生抽和老抽有带有咸味）
8、做好上桌，新手也可以，超级简单，在配着葱油拌面，惬意的
9、配着葱油拌面，太舒服了
